外观方面，长安猎手皮卡采用了无边框风格的矩阵式格栅，并提供车身同色和整体黑化两种前格栅配色选择。其他外部配置包括后驻车雷达、倒车影像、17英寸轮辋等。此外，长安猎手还提供了一系列实用的功能，如分段开启功能的尾部栏板、固定式侧踏板、货厢外置绳钩、车顶行李架和喷涂式货箱宝等。
长安猎手皮卡提供了短轴版和长轴版两种尺寸选择。短轴版的轴距为3180毫米，货厢长宽高分别为1600/1595/500毫米。而长轴版的轴距和货厢长度都增加了250毫米，最大额定载重质量为495公斤。双电机四驱车型还具备2500公斤的拖挂能力。
在内饰方面，长安猎手采用了与览拓者皮卡相似的设计布局，配备了双联屏（7.5英寸彩色仪表和12.3英寸中控屏）、贯穿式空调出风口等。整体风格简约实用。此外，长安猎手还提供了一系列舒适和智能化的功能，如仿皮座椅、胎压显示、LED头灯、手机互联、自动空调、定速巡航、手机无线充电、前排座椅加热、4G车联网、语音识别、WiFi热点和手机App远程控车等。
长安猎手搭载的增程式驱动系统采用了2.0T发动机作为增程器，最大功率为140千瓦。单电机版采用后置驱动，最大功率为130千瓦，峰值扭矩为320牛·米，亏电状态下的综合油耗为7.9升/百公里（工信部数据）。双电机版电动机的综合最大功率为200千瓦，峰值扭矩为470牛·米，亏电状态下的综合油耗为8.5升/百公里（工信部数据）。
长安猎手采用了由国轩高科提供的磷酸铁锂电池组，容量为31.18千瓦时，纯电续航里程为180公里（CLTC测试标准）。同时，它还支持快充和慢充补电，外放电最大功率为3.3千瓦。
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